barra de proteína de limão

Estas barras de proteína de limão são uma sobremesa perfeitamente leve e com um excelente equilíbrio de macros. Rica em proteínas e em sabor.

Essas barrinhas têm um sabor muito melhor depois de terem descansado durante a noite dentro do congelador, por isso sinta-se à vontade para fazer em quantidade para consumir ao longo da semana.

DICA EXTRA: para manter a frescura e o sabor, depois de prontas, enrole firmemente em papel manteiga e, em seguida, em papel filme.

BARRA DE PROTEÍNA DE LIMÃO

PROTEÍNAS
CARBOS
GORDURAS
15 gramas
13 gramas
3,5 gramas

Para mais receitas como essa:

INGREDIENTES

  • Aveia 80g
  • 75g de Proteína em pó sabor baunilha (baunilha é o mais comum e mais neutro. Se você tiver whey sabor limão, prefira este)
  • 1g de sal
  • 2g de fermento em pó
  • 120g de suco de maçã sem açúcar
  • 100g de Iogurte Grego light (sem gordura)
  • 2 ovos inteiros
  • 125g de leite de amêndoa (também pode usar leite de coco)
  • 30g de suco de limão fresco
  • 5g de extrato de baunilha (caso use proteína sabor baunilha, pode desconsiderar este ingrediente)
  • Raspa de 1 Limão (para cobrir; opcional)

MODO DE PREPARO

  • Preaqueça o forno a 180º C.
  • Em um processador de alimentos, pulse todos os ingredientes secos até que eles se transformam em uma textura de farinha.
  • Bata os ovos em uma tigela grande.
  • Adicione os ingredientes molhados aos ovos e misture bem.
  • Depois de os ingredientes molhados estarem uniformes, junte os ingredientes secos à mistura.
  • Esta receita usa o suco de maçã como adoçante, mas você pode adicionar mais adoçante a gosto se preferir barrinhas um pouco menos ácidas (lembre-se de ajustar as macros da receita se fizer isso).
  • Unte uma panela de boca larga 6 forminhas de muffin (gosto de untar com azeite ou oleo de coco, mas pode usar manteiga também se preferir)
  • Adicione a mistura e polvilhe as raspas de limão por cima.
  • Coloque no forno preaquecido e asse a 180º C por aproximadamente 30 minutos (verifique após 20 minutos se estiver usando as forminhas de muffin)

E aí? Vai experimentar essa receita quando? Você não vai se arrepender! 😉

Um abraço!
Tiago Batista

Créditos da foto de capa: Olenka Kotyk
Artigo originalmente publicado em inglês.

O que você achou desse artigo?