hamburguer de peixe

Usando hamburguer de peixe você consegue variar sua fonte de proteína animal do dia sem precisar necessariamente gastar muito tempo pra isso.

Neste artigo eu usei salmão, que além de ser rico em proteínas, também é uma excelente fonte de Ômega-3. Veja qual peixe mais agrada seu paladar e adapte essa receita!

Para acompanhar, você pode gratinar uma conve-flor ou ainda fazer um purê de batatas doces. Basta checar antes se você tem macros pra isso. 😉

PROTEÍNAS
CARBOS
GORDURAS
13 gramas
12 gramas
4 gramas

INGREDIENTES

  • 113 gramas de salmão (sem pele e sem espinhas)
  • 28 gramas de cebola crua
  • 40 gramas de farelo de aveia
  • 340 gramas de couve-flor cozida
  • 28 gramas de alho picado
  • 2 ovos
  • Ketchup Heinz
  • Sal marinho

MODO DE PREPARO

  • Misture salmão, cebolinha picada, couve-flor crocante, alho picado, ketchup Sriracha e 2 ovos.
  • Divida a mistura em 4 porções e faça hamburgers de tamanho igual.
  • Misture farinha de aveia e sal marinho.
  • Passe por fora de cada hambúrgueres a mistura de aveia com sal.
  • Grelhe no fogão até que o centro esteja cozido.

Sirva com o acompanhamento de sua preferência. Eu gosto muito de acompanhar essa receita com um prato de salada, com alface, rúcula, agrião, palmito, azeitonas e tomatinho cereja.

Depois me conta o que achou e qual o seu acompanhamento preferido pra esse prato?

Um grande abraço!
Tiago Batista

Ps.: artigos de receitas e controle de macros:

Artigo originalmente publicado em inglês.

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